L’aquaponie c’est la culture de plantes en symbiose avec les poissons !
C’est un écosystème autonome et innovant où rien ne se perd, tout se transforme.
Compromis idéal entre aquaculture et hydroponie, l’aquaponie (dont le nom n’est autre que la contraction des deux premières techniques de culture) est une pratique d’élevage / production hors-sol permettant de « cultiver » végétaux et poissons en parfaite symbiose.
L’eau circulant en circuit fermé, un système ingénieux de filtration à la fois mécanique puis biologique permet aux plantes de bénéficier des nutriments nécessaires. L’eau n’a plus qu’à être nettoyée en retour par phyto-épuration. De véritables ecosystèmes peuvent ainsi être créés au cœur de nos villes.
L’installation permet en outre de recycler plus de 90% d’eau du système, avec pour seuls intrants, la nourriture pour poissons, et une faible énergie périodique pour faire fonctionner une pompe. À noter que la production de biomasse au m² peut être jusqu’à 3 ou 4 fois supérieure. Salades, plantes aromatiques, tomates, poissons… de nombreux produits à haute valeur ajoutée, d’une fraicheur inégalée peuvent ainsi se re-trouver vendus en circuits courts !